Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

25.08.2020
97
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Barbunya, zeytinyağlı yemek sevenlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemek oldukça da pratiktir. Peki, zeytinyağlı barbunya tarifi nedir? Zeytinyağlı barbunya nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Barbunya İçin Gerekli Malzemeler

Barbunya için gerekli malzemeler:

  • 1 kg barbunya
  • 1 buçuk bardak zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet havuç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 buçuk çorba kaşığı domates salçası
  • 1 buçuk kaşık toz şeker
  • Maydanoz
  • Tuz

Gerekli tüm malzemeleri edindikten sonra zeytinyağlı barbunya yapmaya hazırız. İşte, zeytinyağlı barbunya tarifi

Nasıl Yapılır?

Barbunyaları iyice ayıklayın ve bol suda yıkayın. Ardından yıkadığınız barbunyaları 10 dakika kadar haşlayın. Ayrı bir tencere alarak içerisine zeytinyağını iyice kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsağı bu yağda kavurmaya başlayın. Daha sonra küp küp doğradığınız havuç ve patatesleri de üzerine ekleyin. Son olarak salçayı da üzerine ekleyerek kavurmaya devam edin.

Bu tencerede kavurma işlemini biraz sürdürdükten sonra, haşladığınız barbunyaları üzerine ilave edin. Barbunyaları ekledikten sonra rendelediğiniz domatesleri tencerenin içerisine boca edin. Hemen ardından tuz ve şekeri de ilave ederek kısık ateşte pişirmeye devam edin. 2 su bardağı sıcak suyu da yemeğinize ekledikten sonra pişmeye bırakın. Yemek iyice suyunu çekene kadar ve barbunyalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak da elinizdeki maydanozları servis ederken güzel bir görüntü elde etmek için kullanabilirsiniz. Zeytinyağlı barbunya hazır. Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
Berk Altunkılıç
Kendisi 26 Eylül 1995, Samsun doğumludur. Kendince girişimcilik ve kendi sitelerine editörlük yapmaktadır. Genel yakında çevresinde "Dövmeli" olarak çağırırlar.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.