Tırtıl Poğaça Tarifi

25.08.2020
119
Tırtıl Poğaça Tarifi

Mutfaklardan eksik olmayan poğaçalar estetik bir görünüm kazandırılarak yapılmış tırtıl poğaça, çaya gelen misafirlerinize ikram ettiğiniz muhteşem bir lezzettir. Yumuşacık hamuru ve eşsiz tadı ile basit poğaça tarifleri arasında yerini almaktadır.

Tırtıl Poğaça Malzemeleri

10 kişilik tırtıl poğaça tarifinin malzemeleri şunlardır;

• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• 2 adet yumurtanın sarısı

• 2 su bardağı ılık süt

• 1 küçük paket kuru maya

• 4-5 su bardağı un (alabildiği kadar)

• 1 kâse beyaz peynir

Tırtıl Poğaçanın Yapılışı

Yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağını, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı toz şekeri, 2 su bardağı ılık sütü, 1 küçük paket kuru mayayı ve kontrollü bir şekilde unu derince bir kâsenin içine alıp güzelce karıştıralım. Elimize yapışmayan kulak memesi kıvamındaki hamuru elde ettiğimiz zaman kapağını kapatıp 30 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzdan orta boyutta parçalar koparıp yuvarlamaya başlayalım.

Yuvarlak hamuru enine genişletelim ve bir tarafına peynir koyup yarısına kadar kapatalım. Enine doğru katladığımız hamurun malzemesiz tarafını çatalla çizelim. Poğaça hamurlarımıza hilal şekli verip yağladığımız tepsiye alalım. Yarım saat daha mayalanmasını bekleyelim. Süre dolduktan sonra üstüne yumurtanın sarısını sürüp 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirmeye devam edelim. Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
Berk Altunkılıç
Kendisi 26 Eylül 1995, Samsun doğumludur. Kendince girişimcilik ve kendi sitelerine editörlük yapmaktadır. Genel yakında çevresinde "Dövmeli" olarak çağırırlar.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.