Muhallebili Kadayıf Tarifi

24.08.2020
117
Muhallebili Kadayıf Tarifi

Siz de kadayıf seviyorsanız fakat şerbetli tatlılardan pek de hoşlanıyorsanız, muhallebili kadayıf tatlısı tam size göre bir yiyecektir. Çıtır çıtır kadayıf parçaları tereyağı ile buluştuktan sonra bol sütlü muhallebi ile insanın ağzında adeta unutamayacağı bir iz bırakıyor.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Malzemeleri

7 kişilik muhallebi kadayıf tatlısının malzemeleri şunlardır;

• 300 gram tel kadayıf

• 1.5 şu bardağı dövülmüş ceviz içi

• 5 yemek kaşığı toz şeker

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 3 yemek kaşığı mısır nişastası

• 4 yemek kaşığı un

• 1 litre süt

• 1 adet yumurta sarısı

• Tekrardan 1 su bardağı toz şeker

• 1 paket vanilya

• 1 kutu krema

Muhallebili Kadayıf Tatlısının Yapılışı

İlk olarak kadayıfı küçük küçük kırmamız gerekmektedir. Bunu için 1-2 saat buzlukta bekletebilirsiniz. İşe bir teflon tencerede tereyağını eriterek başlayın. 5 yemek kaşığı şekeri ve kırdığınız kadayıfları tereyağının içine koyun. Altın sarısı rengi kıvamına gelinceye kadar pişirdiğiniz kadayıflara 1.5 su bardağı dövülmüş cevizinizi ekleyerek soğumaya bırakın.

Muhallebisi için 4 yemek kaşığı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurtanın sarısı, 1 litre süt ve 3 yemek kaşığı mısır nişastasını karıştırın ve kaynayıncaya kadar pişirin. Muhallebili tamamen piştikten sonra ocaktan alıp 15-20 dakika soğumaya bırakın. Soğuyan karışıma krema ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Geniş bir borcamın altına döşediğiniz kadayıfların üzerine dökün. Ondan sonra tekrar üstünü kadayıfla kaplayarak servise sunabilirsiniz.

YAZAR BİLGİSİ
Berk Altunkılıç
Kendisi 26 Eylül 1995, Samsun doğumludur. Kendince girişimcilik ve kendi sitelerine editörlük yapmaktadır. Genel yakında çevresinde "Dövmeli" olarak çağırırlar.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.